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杭白菊和貢菊的區(qū)別你知道多少

2022-02-15 10:50:00

湖北金蘭農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司現(xiàn)在介紹杭白菊和貢菊的區(qū)別,杭白菊和貢菊同屬于菊花,主要區(qū)別是產(chǎn)地不同、外形不同、加工工藝不同等。杭白菊產(chǎn)地為浙江省桐鄉(xiāng)市,貢菊原產(chǎn)地為安徽黃山所屬的歙縣、休寧一帶。


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杭白菊與貢菊的區(qū)別:

1、杭白菊與貢菊花朵的外型區(qū)別:盛開(kāi)的杭菊中間有深色花心;貢菊花朵基本都是瓣兒,花心很小。

2、杭白菊與貢菊加工工藝差別:杭白菊是經(jīng)過(guò)蒸熟后曬干的,所以看起來(lái)是粘在一起的餅狀;黃山貢菊是新鮮菊花直接烘干而成的生菊花,是一朵一朵的。

3、杭白菊與貢菊的產(chǎn)品品種差別:杭白菊還有另外一種產(chǎn)品——胎菊:尚未盛開(kāi)的杭白菊花蕾,采摘后直接烘干,一般稱(chēng)為胎菊。胎菊是杭白菊中的高質(zhì)產(chǎn)品,一般作為禮品的都是用胎菊。蒸熟的杭白菊很少用于送禮。黃山貢菊則沒(méi)有胎菊產(chǎn)品,一般都是散裝的完整干菊花。所以說(shuō)到胎菊,通常是桐鄉(xiāng)杭白菊的一種。

4、貢菊與杭白菊的口感及味道差異:杭菊本身含糖份,聞上去有些甜,且經(jīng)過(guò)蒸曬,沖泡后茶水也略有甜味兒,因此口感比較平和,尤其是胎菊,湯色淡黃,如淡淡的茉莉花茶,并無(wú)顯著的苦澀味。

貢菊沖泡后則口感稍顯沖烈,保持了濃重的菊花原始味道,所以通常需要加點(diǎn)冰糖或者白糖來(lái)調(diào)味。貢菊沖泡后湯色黃種帶綠,沖泡后存放數(shù)小時(shí)還能變?yōu)榫G色,這都屬于正?,F(xiàn)象,并不是變質(zhì)的表現(xiàn)。

杭白菊和黃山貢菊區(qū)別哪個(gè)好:

1、產(chǎn)地。杭菊為浙江桐鄉(xiāng),貢菊為安徽黃山。

2、外型。杭菊中間有深色花心,貢菊都是瓣兒。

3、味道。杭菊聞上去有些甜,口感也略有甜味兒。

4、茶湯顏色。杭菊為黃色,貢菊為黃綠色(經(jīng)氧化還能變?yōu)榫G色)

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